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Receta de Ojitos
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Ojitos

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Esta receta de Ojitos sirve para preparar unas deliciosas Galletas rellenas de Mermelada que asemejan la forma de unos ojos, acompañalas con Leche o la bebida de tu elección.
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Ingredientes

30 porciones
  • 150 gramos de manteca, blanda
  • 130 gramos de azúcar glass, impalpable
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 250 gramos de harina
  • 200 gramos de mermelada de frambuesa

Preparación

Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC).
En un bol mezclar la manteca con el azúcar impalpable hasta que la preparación esté cremosa.
Incorporar las yemas y la esencia, mezclar. Agregar la harina tamizada y unir.
Tomar porciones de masa y formar esferas con las palmas de las manos enharinadas.
Colocarlas en una placa de horno enmantecada y enharinada.
Con el dedo realizar un pequeño hoyo en el centro de cada galletita.
Poner la mermelada en una manga y rellenar los hoyos.
Hornear durante 10 min. Retirar y dejar enfriar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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