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Receta

Ojitos de Jalea

100 min
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Ésta es una deliciosa galleta casera, fácil de preparar, puede variar en sabores ya que lleva la mermelada que más te guste. Son perfectas para cualquier ocasión y perfectas compañeras de una buena taza de café.
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Ojitos de Jalea
Ésta es una deliciosa galleta casera, fácil de preparar, puede variar en sabores ya que lleva la mermelada que más te guste. Son perfectas para cualquier ocasión y perfectas compañeras de una buena taza de café.

Ingredientes

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  • 3 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 gramos de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 220 gramos de mantequilla
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 taza de mermelada sabor de tu elección
  • 200 gramos de azúcar glass para decorar
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Ojitos de Jalea

Preparación

Precalentar el horno a 160°C
Cernir el harina, la sal y el polvo para hornear, reservar.
Acremar la mantequilla con la miel y el azúcar hasta formar una mezcla homogénea.
Colocar esta preparación en el centro de la harina junto con los huevos.
Unir estos ingredientes a la harina formando una masa tierna, sin amasar mucho, sólo unir hasta formar un bollo
Dividir la masa en dos porciones y formar con cada una un cilindro de cuatro cm de diámetro
Refrigerar, dejar que descanse y la masa endurezca un poco mínimo unos 30 min.
Cortar en rodajas de un centímetro de espesor y acomodar en placas limpias.
Hacerles un hoyo en el centro y rellenar con mermelada.
Con horno precalentado hornear durante 12-15 minutos.
Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla, espolvorear con azúcar glass.
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PRESENTACIÓN

"Decora con el azúcar glass espolvoreada sobre las galletas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ojitos de Jalea

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
190
kcal
9.5%
190 kcal
Carbohidratos
32.1
g
11%
32.1 g
Proteinas
3.4
g
6.8%
3.4 g
Lípidos
6.6
g
10%
6.6 g
Fibra dietética
2.7
g
5.4%
2.7 g
Azúcares
12.8
g
14%
12.8 g
Colesterol
15.8
mg
5.3%
15.8 mg
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