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Omelet de pera

Fer S. Orozco

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Omelet de Pera

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Fer S. Orozco

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Esta receta de omelet de pera, es deliciosa y perfecta para un desayuno dulce y saludable, no dudes en hacerlo.

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Ingredientes

1 porción

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2 cucharadas de mantequilla
3 peras, peladas y deshuesadas
1/2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de canela en polvo
2 claras de huevo
1 cucharada de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de azúcar

Preparación

En una sartén fríe la margarina con las peras, el azúcar, el jengibre y la canela durante cinco minutos.

Aparte, bate en un tazón las claras hasta que estén a punto de turrón. En otro tazón vierte las claras con la harina y el extracto de vainilla, mezcla perfectamente.

En un refractario acomoda las peras y vierte encima la mezcla de claras ; hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que esté firme. Sírvelo .