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Receta de Palanqueta de Nuez
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Receta de Palanqueta de Nuez
Receta

Palanqueta de Nuez

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La Palanqueta es un dulce típico mexicano que se hace con semillas diversas y caramelo, esta receta sirve para preparar Palanqueta de Nuez o también puedes utilizar Almendras.

Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de nuez
  • 2 tazas de azúcar mascabado
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada sopera de margarina
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Mezcle en un recipiente el azúcar, 1/2 taza de agua, la sal y la leche.
    Póngalo a fuego alto, sin dejar de mover, hasta que dé un hervor. Baje la flama y deje hervir sin mover hasta que quede muy espeso. Retire del fuego.
    Agregue la margarina, la vainilla y mezcle. Deje enfriar un poco sin mover.
    Añada las nueces Mezcle bien. Extienda el dulce sobre un platón engrasado. Deje endurecer y corte porciones.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    3528
    kcal
    176%
    Carbohidratos
    589
    g
    196%
    Proteínas
    53.6
    g
    107%
    Lípidos
    126
    g
    193%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    529
    g
    587%
    Colesterol
    40.6
    mg
    14%
    Esha
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