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Receta de Palanqueta de Semillas
Pétalo

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Palanqueta de Semillas

50 minutos
Baja
8 porciones
1
Prepara estas ricas palanquetas con cacahuate tostado, pepitas y semillas de girasol; bañadas en delicioso caramelo. Son buena opción para día de muertos o simplemente para un antojo en la tarde.

Ingredientes

  • 1 taza de cacahuate
  • 1/2 taza de pepita
  • 1/2 taza de semilla de girasol
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 de taza de agua

    Preparación

    Tuesta las semillas a fuego bajo en un comal o sartén para que suelten el aroma. Reserva.
    En un sartén profundo u olla, calienta el azúcar con el agua a fuego bajo y deja hervir hasta que tome color ámbar.
    Integra las semillas y mezcla muy bien. Vierte la mezcla en una charola con tapete siliconado y extiende con ayuda de un rodillo.
    Deja secar la mezcla alrededor de 20 minutos o hasta que el caramelo esté duro. Corta y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Rompe o corta en barras y sirve.

    TIPS

    No muevas demasiado el caramelo durante la cocción para que no se cristalice el azúcar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    580
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    73.5
    g
    25%
    Proteínas
    15.4
    g
    31%
    Lípidos
    31.1
    g
    48%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.3%
    Azúcares
    64.4
    g
    72%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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