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Pétalo

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Palanqueta de Semillas

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Prepara estas ricas palanquetas con cacahuate tostado, pepitas y semillas de girasol; bañadas en delicioso caramelo. Son buena opción para día de muertos o simplemente para un antojo en la tarde.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de cacahuate
  • 1/2 tazas de pepita
  • 1/2 tazas de semilla de girasol
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 tazas de agua

Preparación

Tuesta las semillas a fuego bajo en un comal o sartén para que suelten el aroma. Reserva.
En un sartén profundo u olla, calienta el azúcar con el agua a fuego bajo y deja hervir hasta que tome color ámbar.
Integra las semillas y mezcla muy bien. Vierte la mezcla en una charola con tapete siliconado y extiende con ayuda de un rodillo.
Deja secar la mezcla alrededor de 20 minutos o hasta que el caramelo esté duro. Corta y sirve.

PRESENTACIÓN

Rompe o corta en barras y sirve.

TIPS

No muevas demasiado el caramelo durante la cocción para que no se cristalice el azúcar.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
427.2
kcal
21.36%
Carbohidrato, por diferencia
58.8
g
19.6%
Proteína
10.1
g
20.2%
Lípido total (grasa)
19.5
g
30%
100
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