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Receta de Palanquetas
Receta

Palanquetas

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Revivirás nuevamente tu infancia preparando estas palanquetas de semillas, un dulce típico mexicano que pocos pueden resistir. Estas palanquetas de semillas son el snack perfecto para llevar a cualquier lado y te pueden servir para compartirlas con tus amigos en una noche mexicana. ¡No te las pierdas!
Conoce más sobre Mauricio Eggleton

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de cacahuate
  • 1/2 tazas de pepita
  • 1/2 tazas de semilla de girasol
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 tazas de agua

Preparación

En un sartén a fuego medio tuesta el cacahuate, la pepita, y semilla de girasol hasta que suelten ligeramente su aroma. Reserva.
En una ollita a fuego medio calienta el azúcar con el agua sin mover, deja cocinar hasta obtener un caramelo de color ámbar.
Agrega las semillas al caramelo y mezcla muy bien hasta integrar.
Vierte sobre un tapete de silicón y deja enfriar por 20 minutos o hasta que se endurezca. Envuelve sobre papel china de colores y disfruta.

PRESENTACIÓN

Envuelve las palanquetas en papel china.

TIPS

No muevas el caramelo, de otra forma se podría cristalizar, si esto sucedes sólo agrega unas gotitas de jugo de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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