Paleta Tricolor de Frutas

120 minutos

Baja

6 porciones

Pétalo

Estas deliciosas paletas de tres colores simulando la bandera de México, son el postre perfecto para estas fiestas patrias. Tienen una refrescante capa de kiwi con menta, seguida de una cremosa capa de coco y terminan con una dulce capa de fresa. ¡Pruébalas!

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Ingredientes

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3 piezas de kiwi E¿en cubos, para la primera capa
1 cucharada de menta para la primera capa
3/4 de taza de agua para la primera capa
1/4 de taza de azúcar para la primera capa
1 taza de leche de coco para la segunda capa
1/4 de taza de azúcar para la segunda capa
1 taza de fresa Sin rabito, para la tercera capa
3/4 de taza de agua para la tercera capa
1/4 de taza de azúcar para la tercera capa

Preparación

Licúa el kiwi con la menta, el agua y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte en los moldes para paletas hasta rellenar una tercera parte de éstas. Congela por 1 hora o hasta que estén firmes.

Licúa la leche de coco con el azúcar y vierte sobre la primera capa. Congela hasta que esté sólida pero que pueda entrar el palito de paleta.

Para la última capa, licúa las fresas con el agua y el azúcar y vierte sobre la capa de coco.

Introduce los palitos para paleta y congela 1 hora y media o hasta que estén bien firmes.

Desmolda y sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre una cama de hielos.

TIPS

Deja que congele la segunda capa suficientemente para que no se mezcle con la tercera, pero que no esté tan dura para que entre el palito sin problemas.