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Paletas de Cheesecake cubiertas de Chocolate

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¿Eres fan de los postres extra dulces y extra deliciosos? ¡Tenemos el postre fácil perfecto para ti! Esta receta de Paletas de Cheesecake cubiertas de Chocolate son la mejor opción para cuando quieres mezclar sabores y texturas.

Para este postre sin horno puedes hacer una mezcla de galleta y un cremoso relleno de queso. Es importante que tus paletas estén totalmente congeladas cuando vayas a cubrirlas de chocolate, porque de lo contrario se desharán.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de mantequilla, derretida, para la base
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado, para la base
  • 3 cucharadas de cocoa, para la base
  • 2 tazas de galleta, de vainilla, molida, para la base
  • 1 cucharada de canela en polvo, para la base
  • 1/2 tazas de cacahuate, para la base de las paletas
  • 3 paquetes de queso crema, para el cheesecake, 190g c/u
  • 1 taza de crema para batir, para el cheesecake
  • 1 taza de azúcar, para el cheesecake
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla, para el cheesecake
  • 2 sobres de grenetina, fundida, para el cheesecake, 7g c/u
  • suficiente de Abatelenguas
  • 1 taza de chocolate blanco
  • 1 taza de chocolate amargo
  • suficiente de chocolate, cookies & cream, en barra y bites
  • suficiente de galleta oreo, troceada
  • suficiente de chocolate M&M, Reese´s, troceados
  • suficiente de pretzel, troceado
  • suficiente de malvaviscos, minis
  • suficiente de nuez, troceada
  • suficiente de chispa de chocolate
  • suficiente de chocolate blanco, para decorar
  • suficiente de chocolate oscuro, para decorar

Preparación

Para la base, en un bowl mezcla la mantequilla con el azúcar, la cocoa, las galletas molidas y la canela. Vierte en un molde para pastel de 20 cm de diámetro y compacta para formar una costra.
Para el cheesecake, bate el queso crema con la crema para batir, el azúcar, la vainilla y la grenetina.
Vierte la mezcla anterior en molde, extiende y refrigera hasta que cuaje. Retira del molde y corta en triángulos e inserta el abatelenguas en la base de cada triángulo. Congela una hora.
Derrite en el microondas en lapsos de 30 segundos el chocolate blanco y chocolate amargo.
Sobre una charola con rejilla cubre las paletas con el chocolate blanco y el oscuro, trabaja rápidamente para que no se solidifique y puedas emparejarlo bien.
Antes de que el chocolate seque por completo, decora las paletas con los toppings a tu gusto. Refrigera para que seque el chocolate y disfruta.

PRESENTACIÓN

Cubre con chocolate blanco o amargo y decora con tus chocolates favoritas.

TIPS

Es importante que tus paletas estén congeladas cuando vayas a cubrirlas con chocolate para que no se deshagan.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Victor Ruiz
03/08/2019 17:55:19
Felicidades muy práctica y riquísima
luz cienfuegos
23/07/2019 04:16:11
Se ven deliciosas
Elia Rosas
20/06/2019 23:26:13
Que ricura
Keiko Bonilla Lam
20/06/2019 15:00:23
Mmm què rico. Me encanta el chocolate.
Luz María Hernández
17/06/2019 22:45:34
Que delicia

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