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Marielle Henaine

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Paletas de Cheesecake cubiertas de Chocolate

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¿Eres fan de los postres extra dulces y extra deliciosos? ¡Tenemos el postre fácil perfecto para ti! Esta receta de Paletas de Cheesecake cubiertas de Chocolate son la mejor opción para cuando quieres mezclar sabores y texturas.

Para este postre sin horno puedes hacer una mezcla de galleta y un cremoso relleno de queso. Es importante que tus paletas estén totalmente congeladas cuando vayas a cubrirlas de chocolate, porque de lo contrario se desharán.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de mantequilla derretida, para la base
  • 1/2 taza de azúcar mascabada para la base
  • 3 cucharadas de cocoa para la base
  • 2 tazas de galleta de vainilla, molida, para la base
  • 1 cucharada de canela molida para la base
  • 1/2 taza de cacahuate para la base de las paletas
  • 3 paquetes de queso crema para el cheesecake, 190g c/u
  • 1 taza de crema para batir para el cheesecake
  • 1 taza de azúcar para el cheesecake
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla para el cheesecake
  • 2 sobres de grenetina fundida, para el cheesecake, 7g c/u
  • suficiente de Abatelenguas
  • 1 taza de chocolate blanco
  • 1 taza de chocolate amargo
  • suficiente de chocolate cookies & cream, en barra y bites
  • suficiente de galleta oreo troceada
  • suficiente de chocolate M&M Reese´s, troceados
  • suficiente de pretzel troceado
  • suficiente de malvaviscos minis
  • suficiente de nuez troceada
  • suficiente de chispa de chocolate
  • suficiente de chocolate blanco para decorar
  • suficiente de chocolate obscuro para decorar
  • bar

Preparación

Para la base, en un bowl mezcla la mantequilla con el azúcar, la cocoa, las galletas molidas y la canela. Vierte en un molde para pastel de 20 cm de diámetro y compacta para formar una costra.
Para el cheesecake, bate el queso crema con la crema para batir, el azúcar, la vainilla y la grenetina.
Vierte la mezcla anterior en molde, extiende y refrigera hasta que cuaje. Retira del molde y corta en triángulos e inserta el abatelenguas en la base de cada triángulo. Congela una hora.
Derrite en el microondas en lapsos de 30 segundos el chocolate blanco y chocolate amargo.
Sobre una charola con rejilla cubre las paletas con el chocolate blanco y el oscuro, trabaja rápidamente para que no se solidifique y puedas emparejarlo bien.
Antes de que el chocolate seque por completo, decora las paletas con los toppings a tu gusto. Refrigera para que seque el chocolate y disfruta.

PRESENTACIÓN

Cubre con chocolate blanco o amargo y decora con tus chocolates favoritas.

TIPS

Es importante que tus paletas estén congeladas cuando vayas a cubrirlas con chocolate para que no se deshagan.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1219
kcal
61%
Carbohidratos
134
g
45%
Proteínas
13.1
g
26%
Lípidos
79.6
g
122%
Fibra dietética
7.0
g
14%
Azúcares
103
g
114%
Colesterol
148
mg
49%
Esha
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Calificaciones (3)
Elia Rosas
20/06/2019 23:26:13
Que ricura
Keiko Bonilla Lam
20/06/2019 15:00:23
Mmm què rico. Me encanta el chocolate.
Luz María Hernández
17/06/2019 22:45:34
Que delicia

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