Las paletas de tamarindo son un postre ideal para el calor y una excelente forma de disfrutar de la temporada de verano. Laspaletas heladas son una forma divertida de consumir sabores diferentes y combinarlos como más te guste. ¡Lo mejor es que las pueden disfrutar las personas de cualquier edad!
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Ingredientes10 porciones
Preparación
En una olla agrega el agua, el jarabe de tamarindo y el azúcar, mezcla en frío con una cuchara.
Calienta a temperatura media y mueve con la cuchara, hasta que el agua hierva, añade la grenetina hasta que se incorpore y retira del calor.
Pasa la mezcla a un contenedor y enfría a temperatura ambiente o utilizando un baño de hielo.
En moldes para paleta coloca los dulces de tamarindo en el centro y agrega la mezcla de tamarindo hasta llegar al ras. Congela por 2 horas aproximadamente.
Desmolda las paletas y disfrútalas acompañadas de chile piquín en polvo y chamoy.
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