Andrea Gutiérrez

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Receta

Pan de Banano

30 min

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Un exquisito pan hecho con ingredientes naturales, como una opción más saludable para compartir con tu familia o amigos en fechas festivas.

Ingredientes

10 porciones

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Preparación

En un recipiente mezcla la harina, el bicarbonato y la sal y a continuación agrega la taza de azúcar y el aceite. Esto debe quedar relativamente homogéneo.

Por otra parte, el banano debe ser molido con un tenedor en un plato, si es necesario que estén maduros para que quede una pasta viscosa.

Vierte el banano y las nueces sobre los otros ingredientes y revuelve hasta notar que este bien mezclado.

La masa se debe poner en un molde previamente engrasado con aceite y espolvoreado con un poco de harina (para que no se pegue). Se debe tomar en cuenta también que al cocinar el pan doblará su tamaño, por lo que en el molde la masa no debe superar la mitad de la altura.

Precalienta el horno a 160°C. Hornea el pan por una hora aproximadamente.

Cuando lleve unos 50 minutos, es recomendable enterrar la punta de un cuchillo para ver qué tal va la masa. (Antes de tiempo no es bueno porque se puede bajar).

Finalmente deja enfriar con un paño encima, para luego servir.