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Mery De Montezuma

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Pan de Banano (Plátano) de la Abuelita

60 minutos
Baja
12 porciones
1
Delicioso pan de banano(plátano) ideal para acompañarlo de una tacita de café. Es perfecto para disfrutar en compañía de tus seres queridos o para regalar.

Ingredientes

  • 10 piezas de plátano maduros
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 90 gramos de margarina
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 taza de panela de papelón en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • al gusto de canela en polvo

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Machaca en bowl los bananos (plátanos) junto con la margarina.
    Agrega los huevos y un chorrito de vainilla.
    Agrega el harina, el polvo para hornear, la panela, la canela y la sal.
    Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 45 minutos o hasta que cuando se meta un palillo de madera este salga seco.

    PRESENTACIÓN

    Se puede servir sólo o con azúcar glass espolvoreada.

    TIPS

    Después de sacar del horno espera hasta que el molde se enfríe para que salga fácilmente. Puedes agregar pasas a la mezcla o fruta cristalizada. Puedes decorar el pan con rodajitas de banano (plátano) cuando ya este la mezcla en el molde antes de meterlo al horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    235
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    40.2
    g
    13%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    6.9
    g
    11%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.9%
    Azúcares
    10.3
    g
    11%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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