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Receta

Pan de Banano y Pasas

30 min
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Nada como un rico y esponjoso pan de banano y pasas. Perfecto como desayuno, como postre o como cena. Acompáñalo con un delicioso vaso de leche o con tu bebida preferida.
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Pan de Banano y Pasas
Nada como un rico y esponjoso pan de banano y pasas. Perfecto como desayuno, como postre o como cena. Acompáñalo con un delicioso vaso de leche o con tu bebida preferida.

Ingredientes

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  • 12 piezas de plátano o banano pequeño
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 6 piezas de huevo
  • 90 gramos de mantequilla (1 barra)
  • al gusto de pasa
  • al gusto de nuez
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Pan de Banano y Pasas

Preparación

Forma un puré con los bananos.
Separa claras y yemas. Bate las claras a punto de turrón.
Mezcla el azúcar con la mantequilla y las yemas de huevo.
Mezcla el harina con él bicarbonato y mezcla con la preparación del azúcar.
Incorpora los bananos y con una paleta las claras de huevos,la vainilla, nuez moscada, canela, pasas y nueces.
Vierte en el molde previamente enharinado y hornea a 180 °C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo y salga seco.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan de Banano y Pasas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
233
kcal
12%
233 kcal
Carbohidratos
43.0
g
14%
43.0 g
Proteinas
3.4
g
6.8%
3.4 g
Lípidos
7.9
g
12%
7.9 g
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
2.7 g
Azúcares
25.1
g
28%
25.1 g
Colesterol
19.3
mg
6.4%
19.3 mg
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