Pan de Elote Ligero

Name: Pan de Elote Ligero
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 elotes; 1 taza de leche descremada; 2 huevos; 1 clara de huevo; 12 sobres de azúcar sin calorías; 1/2 cucharadas de polvo para hornear; 20 gramos de mantequilla; 1 cucharada de esencia de vainilla, opcional; 100 gramos de harina de trigo

1h 30 mins

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Pan de elote fácil y saludable, me encanta este pan de elote, es muy rico y rápido de hacer. Si te gusta mucho el elote este pan te encantará.

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Ingredientes

6 porciones

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2 elotes
1 taza de leche descremada
2 huevos
1 clara de huevo
12 sobres de azúcar sin calorías
1/2 cucharadas de polvo para hornear
20 gramos de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla, opcional
100 gramos de harina de trigo

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC. Tomar un poco de mantequilla y untar en un molde; enharinar el molde; en un recipiente poco profundo cortar los granos de elote (el recipiente es para que no se rieguen los granos de elote).

En la licuadora agregar los granos de elote, la leche, mantequilla, etc. (Todos los ingredientes)

Licuar todos los ingredientes, se desea con grano más entero licuar por espacio de 2 minutos, caso contrario licuar 2 minutos más.

Vaciar la mezcla al molde enmantequillado y enharinado.

Meter al horno y hornaer por espacio de una hora o hasta que empiece a dorar la suerficie del pan.