Pan de Muerto con Chocolate

Name: Pan de Muerto con Chocolate
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 1/2 tazas de harina; 3 cucharadas de cocoa; 3/4 de taza de azúcar; 1 pieza de levadura seca sobre; 1 cucharada de sal; 180 gramos de margarina; 4 piezas de huevo; 1 cucharadita de escencia de azahar; 1/4 de taza de leche; 1 pieza de huevo para barnizar; 2 cucharadas de mantequilla derretida; 1 taza de azúcar para espolvorear

90 minutos

Baja

8 porciones

Pétalo

En este día de muertos prepara un rico pan de muerto sabor chocolate. Esponjosito y suave por dentro, barnizado con mantequilla y revolcado en azúcar. No lo dejes pasar.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca en la batidora la harina, la cocoa, el azúcar y la levadura. Bate hasta mezclar.

Agrega los huevos uno a uno y continúa batiendo. Agrega poco a poco el resto de los ingredientes y continúa trabajando la masa hasta obtener una masa elástica y homogénea.

Coloca en un recipiente y tapa con una Servitoalla Pétalo® húmeda y deja reposar 30 minutos o hasta que doble su volumen.

Forma los panes y coloca en una charola. Deja fermentar 30 minutos más. Barniza con huevo y hornea alrededor de 25 minutos.

Saca del horno y barniza con mantequilla derretida y revuelca en azúcar.