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Pétalo

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Pan de Muerto con Chocolate

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En este día de muertos prepara un rico pan de muerto sabor chocolate. Esponjosito y suave por dentro, barnizado con mantequilla y revolcado en azúcar. No lo dejes pasar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 1/2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de cocoa
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 levadura seca, sobre
  • 1 cucharada de sal
  • 180 gramos de margarina
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de azahar
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1 huevo, para barnizar
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 taza de azúcar, para espolvorear

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Coloca en la batidora la harina, la cocoa, el azúcar y la levadura. Bate hasta mezclar.
Agrega los huevos uno a uno y continúa batiendo. Agrega poco a poco el resto de los ingredientes y continúa trabajando la masa hasta obtener una masa elástica y homogénea.
Coloca en un recipiente y tapa con una Servitoalla Pétalo® húmeda y deja reposar 30 minutos o hasta que doble su volumen.
Forma los panes y coloca en una charola. Deja fermentar 30 minutos más. Barniza con huevo y hornea alrededor de 25 minutos.
Saca del horno y barniza con mantequilla derretida y revuelca en azúcar.

TIPS

Acompaña con chocolate caliente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
311.9
kcal
15.59%
Carbohidrato, por diferencia
52.3
g
17.43%
Proteína
6.9
g
13.8%
Lípido total (grasa)
8.5
g
13.08%
100
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Calificaciones (4)
Raul Toriz
15/09/2018 08:45:55
1 sobre de levadura trae 11 gramos, al menos la que yo compro
Mamen Gascón Gimeno
15/12/2017 06:48:51
Muy ricos
Yola Langarica
21/10/2017 09:02:10
Cuánto es la pieza de levadura ; yo no la tengo en sobre
Suzie Anaya
02/10/2017 05:51:59
Fácil y rápida la receta

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