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Ana Bernal

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Receta

Pan de Plátano con Nueces

60 minutos
Media
10 porciones
4
Excelente para el desayuno o para llevar a la oficina y disfrutar con un café. Este pan de plátano con nueces seguro te conquistará. Tiene un intenso sabor a plátano que no podrás resistir y al agregar yoghurt a la receta hace que el pan quede más humectado y esponjoso. Tienes que probarlo.

Ingredientes

  • 7 cucharadas soperas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de plátanos muy maduros machacados
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 1/2 taza de yoghurt natural
  • 2 tazas de harina refinada refinada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de nuez picadas

    Preparación

    Se precalienta el horno a 180° C. Se engrasa un molde rectangular para hornear o bien un molde para hornear muffins.
    Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que se consiga una consistencia cremosa (puede ser a mano o con batidora en la velocidad baja). Se agregan los plátanos machacados y el yogurt natural; se bate sólo para que queden incorporados.
    En otro tazón, se combina la harina (conviene cernirla), el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las nueces. Se agrega esta mezcla de ingredientes a la primera mezcla de ingredientes.
    Se bate un poco sólo hasta que queden incorporados los ingredientes. La mezcla final debe quedar un poco grumosa.
    Vertir la mezcla en el molde previamente engrasado. Hornear aprox. 1.5 horas, dependiendo del molde que se utilizó.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    528
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    77.1
    g
    26%
    Proteínas
    14.4
    g
    29%
    Lípidos
    22.1
    g
    34%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    33.6
    g
    37%
    Colesterol
    90.3
    mg
    30%
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    Calificaciones (4)
    Gaby espinosa
    2018-04-17T14:00:25.00-06
    Falta aclarar en que momento se agregan los 3 huevos
    faby ivon
    2016-06-27T05:16:24.00-06
    Quiere decir 1 1/2 hora, lo mismo a una hora con treinta minutos. 
    Anónimo
    2014-07-28T15:01:48.00-06
    Y los huevos? En los ingredientes dice que lleva 3 huevos y en el procedimiento no dice en que momento se incorporan.
    faby ivon
    2013-05-18T01:34:47.00-06
    que rara receta es que eso de 1.5 horas segun el molde pues como de una a cinco horas?? hora y media o una hora cinco minutos o cincuenta o como mala por la explicacion la verdad
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