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Receta

Pan de Plátano y Calabaza

30 minutos
Baja
12 porciones
1
Delicioso pan de plátano y calabaza casero, es una deliciosa opción para compartir. Una rebanada de esté pan con un vaso de leche o café harán de tu día algo recomfortante. Prepaáralo y sorprende a todos.

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harinas integral
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 piezas de plátano
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

    Preparación

    Precalienta el horno a 160°C ó 325°F y engrasa un molde rectangular donde va a cocinar el pan.
    En un bowl mezcla bien el puré de calabaza y el azúcar. Añade el harina, la levadura, el bicarbonato y la sal e integra. Agrega el agua, los huevos y bate hasta mezclar todo.
    Agrega el plátano y remueve. Extiende la pasta sobre el molde . Hornea por alrededor 1 hora o hasta que se cocine el interior y se dore el exterior. Córtalo y disfrútalo.

    TIPS

    No importa si está muy espeso en el interior, póngalo en la refrigeradora y se pondrá duro. Preferiblemente agregué el plátano hecho puré.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    138
    kcal
    6.9%
    Carbohidratos
    29.8
    g
    9.9%
    Proteínas
    4.1
    g
    8.1%
    Lípidos
    1.2
    g
    1.8%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.7%
    Azúcares
    11.1
    g
    12%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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