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Gian Arias
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Pan de Plátano y Calabaza

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Delicioso pan de plátano y calabaza casero, es una deliciosa opción para compartir. Una rebanada de esté pan con un vaso de leche o café harán de tu día algo recomfortante. Prepaáralo y sorprende a todos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/4 tazas de harina integral
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 plátanos
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

Precalienta el horno a 160°C ó 325°F y engrasa un molde rectangular donde va a cocinar el pan.
En un bowl mezcla bien el puré de calabaza y el azúcar. Añade el harina, la levadura, el bicarbonato y la sal e integra. Agrega el agua, los huevos y bate hasta mezclar todo.
Agrega el plátano y remueve. Extiende la pasta sobre el molde . Hornea por alrededor 1 hora o hasta que se cocine el interior y se dore el exterior. Córtalo y disfrútalo.

TIPS

No importa si está muy espeso en el interior, póngalo en la refrigeradora y se pondrá duro. Preferiblemente agregué el plátano hecho puré.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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