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Receta

Pan de Vainilla para Diabéticos

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Este es un panqué super esponjoso y apto para diabéticos. Su delicioso y perfumado sabor a vainilla es perfecto para comer como postre o disfrutar en la tarde en compañía de los tuyos.

Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo al gusto
  • 4 piezas de huevo
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de vainilla
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de taza de leche

    Preparación

    Precalienta el horno a 190°C.
    Pasa por un colador la harina, sal, polvo para hornear, canela y mezcla. Derrite la mantequilla y bate los huevos hasta formar espuma.
    Agrega la mantequilla, el aceite vegetal y mezcla. Integra la vainilla y el azúcar e incorpora.
    Vierte la mitad de la mezcla de secos; la mitad de la leche, mezcla para después incorporar el resto.
    Engrasa y enharina un molde. Vierte la mezcla y hornea durante 40 a 50 minutos; bajando la temperatura a 180°C.
    Desmolda y sirve.

    TIPS

    Mete un palillo antes de sacar del horno para verificar si ya esta listo. Si sale limpio, puedes retirar del horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    370
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    44.3
    g
    15%
    Proteínas
    6.7
    g
    13%
    Lípidos
    19.9
    g
    31%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    6.9
    g
    7.7%
    Colesterol
    19.3
    mg
    6.4%
    Esha
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