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Lauss Hernández

Recetas: 6

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Lauss Hernández

Panna Cotta de Vainilla con Naranjas Caramelizadas

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Lauss Hernández

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Un delicioso postre que se hace con antelación, les encantará esta panna cotta de vainilla con naranjas caramelizadas a todos.

Ingredientes

6 porciones

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6 hojas de gelatina
125 mililitros de leche
2 piezas de naranja , ralladura
2 vainas de vainilla partidas por la mitad
140 gramos de azúcar refinada
1.2 litros de nata o crema
250 gramos de azúcar fina
5 cucharadas de Grand Marnier
5 piezas de naranja segmentadas y reservar el jugo

Preparación

Colocar la gelatina en la leche fría durante un par de minutos. Mientras tanto, coloque la ralladura de naranja, la vainilla y el azúcar en un cazo, añadir 800 ml de nata y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Retire la gelatina de la leche, calentar la leche y cuando esté caliente, agregar la gelatina y revuelva hasta que esté completamente disuelta, después agregar a la crema, pasar por un colador y dejar enfriar.

Bata ligeramente la nata restante y agregue a la panna cotta.

Hacer la naranja caramelizada. Coloque el azúcar en un cazo y caramelizar, agregar el Grand Marnier y el jugo de naranja, a continuación, añadir la naranja segmentada y retirar del fuego.

Ponga un poco de naranja caramelizada en copas individuales, a continuación, la crema panna cotta y acabar con un poco más de naranja caramelizada.

Coloque en el refrigerador por lo menos 5 horas.

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Panna Cotta de Vainilla con Naranjas Caramelizadas

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

506

kcal

25%

Carbohidratos

73.7

25%

Proteínas

6.0

12%

Lípidos

23.3

36%

Fibra dietética

0.0

0.0%

Azúcares

73.7

82%

Colesterol

75.1

25%

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Calificaciones (3)

Hanna Letider

25/05/2013 22:29:32

buenisimo ninguna

Leonidesdel Carmen Ynagas Renaud

25/05/2013 22:28:43

cierto

Leonidesdel Carmen Ynagas Renaud

19/04/2013 15:34:08

Deliciosas y fáciles como todo lo que publica Kiwilimon, es una de mis páginas favorita, las gelatinas ya la he hecho algunas a mis nietos les encanta, gracias por compartir. Son fáciles de hacer todas las recetas y deliciosas.