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Lorenza Avila

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Receta de Pannacotta de Fresas
Receta

Pannacotta de Fresas

40 min
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Postre tipico italiano que es una especie de gelatina de crema con fresas. Un delicioso postre ligero para la primavera o verano, fácil y lucidor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de fresa sin hojas
  • 250 mililitros de crema para batir
  • 250 mililitros de leche
  • 1 sobre de gelatina o 1 cucharada
  • 3 cucharadas de azúcar

    Preparación

    Licuar 200 gr. de fresas. Agregar leche, crema, azúcar y batir un poco más a que esté bien mezclado.
    Poner la mezcla en una cacerola a fuego suave y calentar.
    Poner la grenetina (o gelatina sin sabor) en 1/4 taza de agua fria, dejar a que se hidrate y luego calentar a que se derrita. Agregarla a la mezcla de las fresas, revolver bien y quitar del fuego. No debe hervir pues se puede cortar.
    Poner la mezcla en 4 moldecitos de 150 ml. Tapar con papel de plástico y enfriar en el refrigerador, de preferencia toda la noche.
    Para preparar la salsita para decorar, se licuan los 50 gr. de fresas con azúcar en procesador de alimentos.
    Para servir, vaciar las pannacottas en un platito y se banan con salsa de fresas

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    269
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    16.8
    g
    5.6%
    Proteínas
    1.6
    g
    3.2%
    Lípidos
    23.3
    g
    36%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    15.4
    g
    17%
    Colesterol
    85.6
    mg
    29%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Liliana Muñoz
    12/09/2017 22:39:50
    Mm mm rico
    Monserrat Ponce Aldrete
    24/07/2014 15:44:12
    RICURA! Delicioso
    Cynthia Getsemani Pérez Padilla
    25/05/2013 23:11:24
    ASI ES
    Cynthia Getsemani Pérez Padilla
    26/02/2013 17:04:00
    :D lo hubiera visto unos dias antes, no importa siempre es bueno un rico postre

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