Panqué Casero de Plátano y Nuez

Name: Panqué Casero de Plátano y Nuez
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 3/4 tazas de azúcar; 1 1/2 plátanos; 3 huevos; 1/2 tazas de yogur natural; 2 tazas de harina; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de Polvo Para Hornear Rexal®; 1/2 cucharaditas de sal; 1 taza de nuez, finamente picada

20 mins

40 mins

Baja

4.5

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Rexal

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Disfruta de este esponjosito panqué casero de plátano y nuez, ideal para esas tardes de lluvia o simplemente para empezar tu día lleno de energía con el suave aroma de panqué recién hecho. Tiene un intenso sabor a plátano y una húmeda consistencia, no lo dejes pasar.

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Ingredientes

8 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 170°C.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, agrega el plátano machacado, añade uno a uno los huevos, el yoghurt y bate por 5 minutos.

Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el Polvo para hornear Rexal®, la sal y las nueces, continúa batiendo hasta integrar.

Vierte la preparación anterior sobre un molde para el panqué previamente engrasado y enharinado, hornea por 40 minutos ó bien hasta insertar un palillo y éste salga limpio.

Enfría por completo y desmolda.