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Panqué de Arándanos con Glaseado de Chocolate Blanco

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Este panqué de arándanos es esponjosito y delicioso. Lleva arándanos en su interior y va cubierto con una deliciosa cubierta de chocolate blanco que combina espectacular con el suave panqué. ¡Pruébalo!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de Mantequilla Lala®, 180 g, a temperatura ambiente
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/2 tazas de Crema Ácida Lala®
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 1/4 tazas de arándano
  • 1/4 tazas de chocolate blanco, para el glaseado
  • 1 cucharada de aceite, para el glaseado
  • 1/4 tazas de arándano, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C, engrasa y enharina un molde para panqué.
Acrema la Mantequilla LALA® junto con el azúcar en la batidora, alrededor de 5 minutos.
Agrega los huevos uno a uno y la vainilla sin dejar de batir.
Añade la Crema ácida LALA® alternando con los polvos y bate hasta incorporar. Mezcla con los arándanos.
Vierte la preparación en el molde y hornea alrededor de 40 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y desmolda.

PRESENTACIÓN

Cubre con el glaseado de chocolate y decora con arándanos.

TIPS

Es muy importante darle el tiempo de batido a la mantequilla con el azúcar, ya que esto agrega aire a la preparación.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Rouse Mtzp
05/08/2020 23:04:06
Me quedó super rico! es la segunda vez que hago un panqué y esta es la primera ez que hago este. Me sorprendió que no lleva polvo para hornear. Lo dejé como 55 minutos y de las orillas de abajo se siente tostado pero el resto esta super suave y tiene un sabor delicioso.
Pen Quiroz
03/01/2018 21:36:03
Muyyyy rico, sencillo y rápido. Muy recomendable
Amy Eleno
25/12/2017 21:31:49
Me quedo delicioso!!
Nomasvirus Nomasvirus
16/06/2017 04:02:59
Una receta muy dulce y deliciosa que te deja con ganas de mas como los productos de http://vegetablepuree.com/

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