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Panqué de Arándanos con Glaseado de Chocolate Blanco

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Este panqué de arándanos es esponjosito y delicioso. Lleva arándanos en su interior y va cubierto con una deliciosa cubierta de chocolate blanco que combina espectacular con el suave panqué. ¡Pruébalo!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de Mantequilla LALA® 180 g, a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de Crema ácida LALA®
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de arándano
  • 1/4 de taza de chocolate blanco para el glaseado
  • 1 cucharada de aceite para el glaseado
  • 1/4 de taza de arándano para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C, engrasa y enharina un molde para panqué.
    Acrema la Mantequilla LALA® junto con el azúcar en la batidora , alrededor de 5 minutos.
    Agrega los huevos uno a uno y la vainilla sin dejar de batir.
    Añade la Crema ácida LALA® alternando con los polvos y bate hasta incorporar. Mezcla con los arándanos.
    Vierte la preparación en el molde y hornea alrededor de 40 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y desmolda.

    PRESENTACIÓN

    Cubre con el glaseado de chocolate y decora con arándanos.

    TIPS

    Es muy importante darle el tiempo de batido a la mantequilla con el azúcar, ya que esto agrega aire a la preparación.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    694
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    84.9
    g
    28%
    Proteínas
    9.3
    g
    19%
    Lípidos
    40.3
    g
    62%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    38.4
    g
    43%
    Colesterol
    91.7
    mg
    31%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Pen Quiroz
    03/01/2018 21:36:03
    Muyyyy rico, sencillo y rápido. Muy recomendable
    Malya Enegrete
    25/12/2017 21:31:49
    Me quedo delicioso!!
    Nomasvirus Nomasvirus
    16/06/2017 04:02:59
    Una receta muy dulce y deliciosa que te deja con ganas de mas como los productos de http://vegetablepuree.com/

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