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Helena Gómez
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Receta de Panqué de Calabaza
Receta

Panqué de Calabaza

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Este rico pastel de calabaza es muy fácil de preparar y queda perfecto para la época de Halloween, prepáralo y sorpréndete de su sabor.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 1/2 tazas de piloncillo granulado
  • 1/2 tazas de puré de calabaza
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 1/3 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadas de canela en polvo
  • 1/4 cucharadas de clavo en polvo
  • 1/8 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 taza de nuez
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1/4 naranjas, el jugo

Preparación

En una batidora eléctrica bata el azúcar, el huevo, el aceite, el piloncillo y el puré de calabaza.
Agregue el agua y continue batiendo.
En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y las especies.
Con una espátula vierta la harina en la mezcla de huevo y mezcle bien.
Vierta la mezcla en un recipiente para hornear en forma circular o de panqué y hornee a 150ºC por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno.
Permita que se enfrie el pastel 10-15 minutos y desmolde.
Para el glaseado, vierta poco a poco gotas de naranja en el azúcar glass hasta formar un glaseado perfecto.
Agregue el glaseado encima del panqué.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
291.8
kcal
14.59%
Carbohidrato, por diferencia
50.8
g
16.93%
Proteína
2.2
g
4.4%
Lípido total (grasa)
9.3
g
14.31%
100
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ccy Valsa
01/10/2020 08:46:40
Delicioso
Zonia de Guandique
20/02/2020 16:02:37
QUE ES PILONCILLO?
Evans Matozo
12/10/2019 23:02:09
Me gusta la manera sencilla y práctica como explican, la voy a preparar. Me gustaría saber adónde encuentro el piloncillo granulado?
angelica Sepúlveda
03/11/2017 17:51:20
Hola, quiero hacer esta receta. Pero no se hacer el puré de calabaza. Me pueden compartir la manera de hacerlo?. Gracias
Monserrat Cornejo
12/10/2015 22:37:04
Agregada a mis recetas por cocinar Suena deliciosa!!, a pesar que no soy fan de la calabaza, pero probaré!! ya les contaré como me va :) graciassaludos
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