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Lorenza Ávila
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Receta de Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate
Receta

Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate

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Esta receta de panqué de chocolate es muy sencilla de preparar y queda deliciosa. Lleva chispas de chocolate, que le dan un toque extra muy rico. Se las recomiendo servir con una helado de vainilla.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/2 taza de crema ácida también conocida como "sour cream"
  • 2 barritas de mantequilla sin sal equivalente a 220 gramos
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chispa de chocolate

    Preparación

    Precaliente el horno a 160 grados centígrados (325F).
    Engrase un molde de panqué de 14 tazas.
    Mezcle el harina, cocoa, bicarbonato, y sal en un bol. Mezcle la leche y crema en otro bol.
    Acreme la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que se ponga esponjosa y de color amarillo clarito.
    Agregue los huevos, de uno en uno, y luego la vainilla. Reduzca la velocidad de la batidora a baja, y agregue la mezcla de harina en 3 partes, alternando con la leche (previamente mezclada con la crema).
    Agregue las chispas de chocolate y revuelva bien. Ponga la mezcla en el molde de panqué engrasado y meta al horno por 55-60 minutos.
    Deje enfriar sobre una rejilla y desmolde.
    Espolvoree azúcar glass para decorar.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve con una bola de helado de vainilla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    614
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    120
    g
    40%
    Proteínas
    17.5
    g
    35%
    Lípidos
    15.8
    g
    24%
    Fibra dietética
    12.9
    g
    26%
    Azúcares
    63.6
    g
    71%
    Colesterol
    119
    mg
    40%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    odette y rulo sanchez
    10/10/2018 19:50:31
    Delicioso muy rico y altamente recomendable
    Blanca Salido Macias
    15/11/2013 19:03:28
    riquísimo me encanta el chocolate :)
    Susana Rayas
    04/03/2013 17:44:50
    Delicioso Muy fácil y práctico de preparar
    Raquel Margarita Ramirez Sanchez
    12/02/2013 12:07:26
    muy rapida esta receta esta buena para cuando quiero hacer algo rapido sin complicarme tanto.

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