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Lorenza Ávila
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Receta de Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate
Receta

Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate

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Esta receta de panqué de chocolate es muy sencilla de preparar y queda deliciosa. Lleva chispas de chocolate, que le dan un toque extra muy rico. Se las recomiendo servir con una helado de vainilla.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 tazas de cocoa, en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 3/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de leche entera
  • 1/2 tazas de crema ácida, también conocida como "sour cream"
  • 2 barritas de mantequilla sin sal, equivalente a 220 gramos
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 huevos, grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chispa de chocolate

Preparación

Precaliente el horno a 160 grados centígrados (325F).
Engrase un molde de panqué de 14 tazas.
Mezcle el harina, cocoa, bicarbonato, y sal en un bol. Mezcle la leche y crema en otro bol.
Acreme la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que se ponga esponjosa y de color amarillo clarito.
Agregue los huevos, de uno en uno, y luego la vainilla. Reduzca la velocidad de la batidora a baja, y agregue la mezcla de harina en 3 partes, alternando con la leche (previamente mezclada con la crema).
Agregue las chispas de chocolate y revuelva bien. Ponga la mezcla en el molde de panqué engrasado y meta al horno por 55-60 minutos.
Deje enfriar sobre una rejilla y desmolde.
Espolvoree azúcar glass para decorar.

PRESENTACIÓN

Se sirve con una bola de helado de vainilla.

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odette y rulo sanchez
10/10/2018 19:50:31
Delicioso muy rico y altamente recomendable
Blanca Salido Macias
15/11/2013 19:03:28
riquísimo me encanta el chocolate :)
Susana Rayas
04/03/2013 17:44:50
Delicioso Muy fácil y práctico de preparar
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
12/02/2013 12:07:26
muy rapida esta receta esta buena para cuando quiero hacer algo rapido sin complicarme tanto.

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