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Receta de Panque de Chocolate, Platano y Nuez
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Receta de Panque de Chocolate, Platano y Nuez
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Panque de Chocolate, Platano y Nuez

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La mezcla del panque de plátano con el toque de chocolate queda espectacular.
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Panque de Chocolate, Platano y Nuez
La mezcla del panque de plátano con el toque de chocolate queda espectacular.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de nuez tostada picadas
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de chispa de chocolate
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida y a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de plátanos muy maduros, aplstados
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Panque de Chocolate, Platano y Nuez

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados y coloque la rejilla del horno en el centro.
Engrase con mantequilla un molde para panque alargado como de (23 x 13 x 8 cm). Espolvoree con harina.
Ponga las nueces en una charola para hornear y hornee por 8-10 minutos hasta que se tuesten un poco. Deje que enfríen y pique.
En un recipiente grande, mezcle el harina, polvo para hornear, cocoa, azúcar, bicarbonato y sal.
En un recipiente mediano, mezcle los plátanos machacados, la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla.
Con una espátula, poco a poco mezcle los ingredientes secos (harina, etc) con la mezcla de plátanos.
La mezcla debe de seguir grumosa (no sobre-batir).
Ponga la mezcla en el molde y hornee hasta que el panque se haya dorado un poco como durante 55-65 minutos.
Saque del horno y deje enfriar sobre una rejilla.

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Calificaciones (1)
Elizabeth Rodriguez
2016-08-13T16:47:40.00-06
Muy rico Le agregue almendras y quedó deli!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panque de Chocolate, Platano y Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
535
kcal
27%
535 kcal
Carbohidratos
79.2
g
26%
79.2 g
Proteinas
11.8
g
24%
11.8 g
Lípidos
23.1
g
36%
23.1 g
Fibra dietética
7.9
g
16%
7.9 g
Azúcares
38.5
g
43%
38.5 g
Colesterol
74.4
mg
25%
74.4 mg
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