Panqué de frutas típico de la época navideña. Es delicioso y al estar lleno de fruta seca te llenará cada bocado de sabor. Pruébalo, es perfecto con una taza de café o un vaso de leche.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Macerar el higo, arándanos y naranja en el ron durante 20 minutos.
Precalienta el 180°C.
Acrema la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar e incorpora los huevos uno a uno.
Incorpora la harina, royal, nuez moscada, clavo y canela.
Agrega las frutas ya maceradas; la nuez y la almendra.
Vierte en un molde de panqué previamente engrasado y enharinado.
Hornear durante 50 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y desmolda.
Acrema el queso crema, agregar azúcar, crema batida y ralladura de naranja.
Decora con el betún de naranja.
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