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Receta de Panque de Jengibre
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Receta
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Panque de Jengibre

40 minutos
Baja
porciones 8
1
Este rico pastel de jengibre es muy facil de preparar y queda delicioso gracias al toque del jengibre cristalizado que lleva por dentro.
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Panque de Jengibre
Este rico pastel de jengibre es muy facil de preparar y queda delicioso gracias al toque del jengibre cristalizado que lleva por dentro.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de piloncillo granulado
  • 1/2 taza de jengibre cristalizado picado
  • 1/2 taza de agua
  • 1 1/3 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharada de canela en polvo
  • 1/4 de cucharada de clavo en polvo
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de nuez
  • 8 piezas de cereza en licor

Preparación

En una batidora eléctrica bata el azúcar, el huevo, el aceite, el piloncillo y el jengibre.
Agregue el agua y continue batiendo.
En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y las especies.
Con una espátula vierta la harina en la mezcla de huevo y mezcle bien.
Vierta la mezcla en un recipiente para hornear en forma circular o de panque y hornee a 150 grados centígrados por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno.
Permita que se enfrie el pastel 10-15 minutos y desmolde.

PRESENTACIÓN

Decore el pastel con cerezas y nuez y acompañe de crema batida.

TIPS

Este rico pastel de jengibre es muy facil de preparar y queda delicioso gracias al toque del jengibre cristalizado que lleva por dentro.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
623
kcal
31%
Carbohidratos
88.2
g
29%
Proteínas
12.3
g
25%
Lípidos
29.8
g
46%
Fibra dietética
6.1
g
12%
Azúcares
42.9
g
48%
Colesterol
27.9
mg
9.3%
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