Este rico pastel de jengibre es muy facil de preparar y queda delicioso gracias al toque del jengibre cristalizado que lleva por dentro.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
En una batidora eléctrica bata el azúcar, el huevo, el aceite, el piloncillo y el jengibre.
Agregue el agua y continue batiendo.
En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y las especies.
Con una espátula vierta la harina en la mezcla de huevo y mezcle bien.
Vierta la mezcla en un recipiente para hornear en forma circular o de panque y hornee a 150 grados centígrados por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno.
Permita que se enfrie el pastel 10-15 minutos y desmolde.
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