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Elda Benassini

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Receta de Panqué de Limón
Receta

Panqué de Limón

1h 25 mins
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Un rico panqué de limón que se puede servir en desayunos o acompañado de un café o té.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 barritas de mantequilla
  • 1 paquete de queso crema, paquete grande
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 6 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear, royal
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 3/4 tazas de azúcar glass, para el glaseado
  • 3 cucharadas de leche de vaca, para el glaseado
  • 1 cucharada de jugo de limón, para el glaseado

Preparación

Engrasar y enharinar un molde bundt o un molde para una barra de pan.
Acremar la mantequilla, agregar el queso crema y seguir batiendo. Agregar el azúcar, y mezclar. Añadir el limón, la vainilla y la ralladura de limón. Agregar los huevos de 2 en 2. Mezclar el harina con la sal y royal. Agregar a la mezcla de mantequilla y huevos, el harina poco a poco, alternando con la leche.
Poner la mezcla en el molde y hornear como 1 hora y 10 minutos, o hasta que un palillo salga seco.
Dejar enfriar en una rejilla y desmoldar.
Preparar el glaseado mezclando el azúcar glass con la leche y el jugo de limón. Poner el glaseado encima del panqué.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
eva Lopez
24/12/2019 10:39:54
Lo preparé en casa y les encantó
Carolina Patiño
21/12/2019 18:21:25
Mezcla muy espesa 🤨
Beatriz Martinez
23/10/2019 17:30:04
Super delicioso no agregue toda el azucar
Guillermo enriquez
08/07/2017 21:03:53
Delicioso !!! Le puse más jugo de limón y la mitad de azúcar y la mitad de sustituto!!! Y le agregué una taza de harina de hoy cakes!!!!😋
Marisela Odell Camarillo Salinas
30/01/2014 16:39:03
casi toda la pastelería es a 180°C, solo checa con un palillo después del tiempo q indican y si sale limpio y seco, listo, aparte de que debe tener una costra doradita x encima, saludos
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