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Elda Benassini
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Receta de Panqué de Limón
Receta

Panqué de Limón

1 h 25 min
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Un rico panqué de limón que se puede servir en desayunos o acompañado de un café o té.

Ingredientes

8 porciones
  • 3 barritas de mantequilla
  • 1 paquete de queso crema paquete grande
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 6 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear royal
  • 1/2 taza de leche
  • 1 3/4 tazas de azúcar glass para el glaseado
  • 3 cucharadas de leche para el glaseado
  • 1 cucharada de jugo de limón para el glaseado

    Preparación

    Engrasar y enharinar un molde bundt o un molde para una barra de pan.
    Acremar la mantequilla, agregar el queso crema y seguir batiendo. Agregar el azúcar, y mezclar. Añadir el limón, la vainilla y la ralladura de limón. Agregar los huevos de 2 en 2. Mezclar el harina con la sal y royal. Agregar a la mezcla de mantequilla y huevos, el harina poco a poco, alternando con la leche.
    Poner la mezcla en el molde y hornear como 1 hora y 10 minutos, o hasta que un palillo salga seco.
    Dejar enfriar en una rejilla y desmoldar.
    Preparar el glaseado mezclando el azúcar glass con la leche y el jugo de limón. Poner el glaseado encima del panqué.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    799
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    185
    g
    62%
    Proteínas
    18.1
    g
    36%
    Lípidos
    6.6
    g
    10%
    Fibra dietética
    10.2
    g
    20%
    Azúcares
    113
    g
    126%
    Colesterol
    167
    mg
    56%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Guillermo enriquez
    08/07/2017 21:03:53
    Delicioso !!! Le puse más jugo de limón y la mitad de azúcar y la mitad de sustituto!!! Y le agregué una taza de harina de hoy cakes!!!!😋
    Marisela Odell Camarillo Salinas
    30/01/2014 16:39:03
    casi toda la pastelería es a 180°C, solo checa con un palillo después del tiempo q indican y si sale limpio y seco, listo, aparte de que debe tener una costra doradita x encima, saludos
    Monica Torres
    30/01/2014 16:38:05
    bomba de tiempo azúcar al por mayor
    Marisela Odell Camarillo Salinas
    07/03/2013 23:44:08
    Panqué de Limón No dices a cuántos grados centígrados va el horno x fa.

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