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Elisa López

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Receta de Panqué de Limón Cubierto de Jarabe
Receta

Panqué de Limón Cubierto de Jarabe

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Delicioso panque de limón cubierto con jarabe, fácil de preparar.
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Ingredientes

10 porciones
  • 250 gramos de mantequilla sin sal suavizada
  • 225 gramos de azúcar glass
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 piezas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de semilla de amapola
  • 300 gramos de harina de trigo refinada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 2 piezas de jugo de limón (uno para el pan y otro para el jarabe)

    Preparación

    Precalentar el horno a 150°
    Engrasar un molde de 13 x 21 cm
    En un recipiente grande mezclar la mantequilla y el azúcar hasta tener una preparación suave y esponjosa
    Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno
    Agragar el extracto de vainilla, la cáscara de limón y las semillas de amapola
    Incorporar suavemente la harina y el jugo de limón, mezclando hasta que quede suave
    Añadir la mezcla anterior, combinar bien todo y verter la mezcla en el molde y extender la masa
    Hornear durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido
    Para el jarabe, colocar el azúcar glass y el jugo de limón en una cacerola pequeña
    Llevar a punto de ebullición
    Apenas esté listo el pastel, retirarlo del horno y verter el jarabe encima
    Una vez que este frío, retirar del molde, cortar y servir

    PRESENTACIÓN

    Cortar rebanadas de aproximadamente 3 cm de ancho.

    TIPS

    Para el jarabe puedes usar el azúcar glass o si lo prefieres puedes utilizar jarabe de maíz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    420
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    54.9
    g
    18%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.4%
    Lípidos
    22.3
    g
    34%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.6%
    Azúcares
    30.1
    g
    33%
    Colesterol
    53.7
    mg
    18%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Alejandro Dominguez Rivera
    12/02/2013 06:48:00
    se mira delicioso muy bueno

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