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Receta de Panqué de Limón Glaseado
Receta

Panqué de Limón Glaseado

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Este panqué de limón lleva un glaseado dulce de limón y esta muy fácil de preparar.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 tazas de harina
  • 3/4 de taza de leche con unas gotitas de limon
  • ralladuras de limón de 2 limones
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 2 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de jugo de limón para el glaseado

    Preparación

    Precaliente el horno a 180 grados con la rejilla en la parte baja del horno.
    Engrase y enharine 2 moldes alargados de panqué.
    Agregue unas gotas de limón a la leche y mezcle con el resto del jugo de limón, y ralladura.
    En un recipiente, mezcle el harina, sal, polvo para hornear y bicarbonato.
    Con una batidora eléctrica, acreme la mantequilla a velocidad media.
    Agregue el azúcar a la mantequilla y bata hasta que se esponje.
    Agregue los huevos de uno en uno, batiendo hasta que todo se incorpore.
    Reduzca la velocidad a baja y agregue la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche (empezando y terminando con el harina).
    Bata rápidamente hasta que se incorpore todo (no bata de más).
    Divida la mezcla entre los dos moldes engrasados y enharinados.
    Hornee por 50-60 minutos o hasta que si le insertas un palillo al centro salga seco.
    Deje enfriar por 15 minutos en el molde.
    Desmolde y deje enfriar completamente.
    Prepare el glaseado: ponga el azúcar glass en un recipiente y agregue 3 cucharadas de jugo de limón, revuelva bien con un batidor de globo. Agregue más jugo de limón si es necesario.
    Ponga los panqués sobre una rejilla y ponga el glaseado encima.
    Deje que se endurezca por 30 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    545
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    128
    g
    43%
    Proteínas
    11.4
    g
    23%
    Lípidos
    3.9
    g
    6.1%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    80.3
    g
    89%
    Colesterol
    93.0
    mg
    31%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (16)
    Chus Velesp Espino
    07/09/2019 17:05:33
    Excelente!!
    jesuso seistres
    11/06/2019 20:09:31
    ¡Delicioso! y muy fácil de hacer, gracias por la receta
    Maqui Maqui
    10/01/2019 11:24:24
    Lo viy a probar para mi cafeteria
    Paola Garay
    01/01/2019 12:34:19
    Delicioso y facil de hacer
    Lizeth Cartagena
    24/05/2018 12:25:25
    Excelente
    Ver más

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