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Receta

Panqué de Limón sin Huevos

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Torta sencilla que no requiere huevos. Ideal para disfrutarla con una taza de café o té en la mañana o a media tarde. No esperes más y prepárala.

Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C.
    En un bowl incorporar el harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
    Hacer un pozo y en el centro incorporar la mantequilla, la leche, la vainilla, el jugo de limón. Por último incorporar la ralladura de limón.
    Revuelve todo hasta que todos los ingredientes estén incorporados en una mezcla homogénea.
    Enmantequilla y enharina un molde y vierte la mezcla. Hornea por 30-35 minutos. Inserta un palillo y saca la torta del horno cuando éste salga limpio.
    Espera a que se enfríe para desmoldar.

    TIPS

    Esta torta puede tener un glaseado preparado con jugo de limón y azúcar pulverizada con un toquecito de ralladura de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    286
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    50.8
    g
    17%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    9.5
    g
    15%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.9%
    Azúcares
    21.0
    g
    23%
    Colesterol
    22.4
    mg
    7.5%
    Esha
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