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Elisa López
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Receta de Panque de Limón y Yoghurt
Receta

Panque de Limón y Yoghurt

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Una combinación saludable y deliciosa con este panque de limón con yogurt.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 gramos de yoghurt natural
  • 1 taza de azúcar
  • 8 piezas de huevo
  • 1 pieza de ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de aceite vegetal

    Preparación

    Precalentar el horno a temperatura media
    Preparar un molde para panque (engrasando y enharinando o con papel antiaadherente)
    Combinar en un recipiente grande la harina, el polvo para hornear y la sal
    En otro recipiente mezclar el resto de los ingredientes. Batir bien hasta tener una mezcla homogénea
    Agregar lentamente la harina, batiendo entre cada uno de los ingredientes incorporado
    Una vez que la mezcla esté terminada, colocarla en el molde
    Hornear por 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo limpio de madera salga sin mezcla
    Dejar enfriar y desmoldar

    PRESENTACIÓN

    Si no deseas glasé puedes agregar ralladura de limón.

    TIPS

    Si lo deseas puedes decorarlo con glasé hecho con azucar glas, limón y ralladura de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    324
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    53.3
    g
    18%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    13.0
    g
    20%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    26.4
    g
    29%
    Colesterol
    2.9
    mg
    1.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Alejandro Dominguez Rivera
    22/08/2013 20:59:49
    Cómo poder confitar una rayadura de limón Chef Alejandro???
    María Benítez Sosa
    22/08/2013 20:56:29
    Sólo somos tres Gracias chef Elisa. La realizaré con la mitad de los ingredientes ya que somos poquitos en casa
    Anny Moya
    14/02/2013 13:47:10
    Excelente. Me quedo suuper rica, gracias :)
    Alejandro Dominguez Rivera
    12/02/2013 07:03:19
    la rayadura se le puede poner confitada o caramelizada y queda muy rica

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