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Panqué de Plátano con Cereal

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Dale un giro al clásico panqué de plátano y prepara esta deliciosa receta de panqué de plátano con crumble de Cereal Fitness® Original, que es muy fácil de hacer y su intenso sabor a plátano con nuez y trocitos de cereal hará que no puedas parar de comerlo. ¡Atrévete a probarlo!
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 plátanos
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de Cereal Fitness® Original
  • 3/4 tazas de mantequilla
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 tazas de harina de almendra
  • 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de nuez, finamente picada

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
En un bowl machaca el plátano hasta obtener un puré. Reserva.
Para el crumble de cereal, mezcla la mantequilla con el azúcar mascabado, la harina, y el Cereal Fitness® Original hasta tener una mezcla arenosa. Refrigera 10 minutos.
Para el panqué, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, añade el azúcar mascabado bate 3 minutos. Agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, el plátano machacado, incorpora los polvos cernidos y la nuez.
Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, añade el crumble de cereal encima y hornea a 180 °C durante 45 minutos, o hasta que esté cocido. Retira del horno y deja enfriar.
Corta en rebanadas, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Corta en rebanadas, sirve y disfruta.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
416.5
kcal
20.83%
Carbohidrato, por diferencia
55.1
g
18.37%
Proteína
8
g
16%
Lípido total (grasa)
18.4
g
28.31%
100
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Calificaciones (1)
Karina Noriega
01/12/2020 09:55:07
Se puede sustituir el harina de almendra por harina de coco??

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