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Panqué de Plátano con Cereal

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45 mins
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Dale un giro al clásico panqué de plátano y prepara esta deliciosa receta de panqué de plátano con crumble de Cereal Fitness® Original, que es muy fácil de hacer y su intenso sabor a plátano con nuez y trocitos de cereal hará que no puedas parar de comerlo. ¡Atrévete a probarlo!
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 plátanos
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de Cereal Fitness® Original
  • 3/4 tazas de mantequilla
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 tazas de harina de almendra
  • 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de nuez, finamente picada

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
En un bowl machaca el plátano hasta obtener un puré. Reserva.
Para el crumble de cereal, mezcla la mantequilla con el azúcar mascabado, la harina, y el Cereal Fitness® Original hasta tener una mezcla arenosa. Refrigera 10 minutos.
Para el panqué, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, añade el azúcar mascabado bate 3 minutos. Agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, el plátano machacado, incorpora los polvos cernidos y la nuez.
Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, añade el crumble de cereal encima y hornea a 180 °C durante 45 minutos, o hasta que esté cocido. Retira del horno y deja enfriar.
Corta en rebanadas, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Corta en rebanadas, sirve y disfruta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Karina Noriega
01/12/2020 09:55:07
Se puede sustituir el harina de almendra por harina de coco??

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