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Receta de Panqué de Plátano y Manzana
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Receta de Panqué de Plátano y Manzana
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Panqué de Plátano y Manzana

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Panqué de plátano y manzana preparado con harina de hot cakes. Delicioso e inigualable. Es muy sencillo y rápido de hacer, te lo recomiendo.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de harina para hotcakes
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla, derretida sin sal
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 manzana, pelada y rebanada delgadita
  • 1 plátano, rodajas delgadas
  • 2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

Se licúan todos los ingredientes excepto la fruta y la canela, hasta que todo este bien integrado.
Se vacía la mitad de la mezcla a un molde de cristal previamente untado de aceite.
Se acomodan las rodajas de la fruta y se espolvorea la canela, después se le agrega el resto de la masa.
Se hornea a 180 grados centigrados por 40 minutos, o hasta que salga el palillo seco.
Se puede decorar con queso crema batido con azúcar pulverizada y vainilla, adornado con nuez picada.

PRESENTACIÓN

Puedes dejarlo sin decorar y sigue quedando delicioso.

TIPS

Puedes cambiar la fruta por la que tengas en casa, piña, duraznos, peras etc.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
271.7
kcal
13.59%
Carbohidrato, por diferencia
34
g
11.33%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
13.7
g
21.08%
100
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Janis Galván
27/05/2020 22:13:18
Les recomiendo no agregar la cantidad de polvo para hornear que dice, ya que en mi caso esponjó demasiado y se derramó la mezcla.

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