Name: Panqué de Plátano y Nuez
Prep time: 25 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 40 mins
Yield: 4
Ingredients: 2 plátanos; 1 1/2 tazas de mantequilla; 1 1/2 tazas de azúcar; 5 huevos; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 3 1/2 tazas de harina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; 1 taza de nuez pecana; al gusto de azúcar glass