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Panqué de Rompope y Chocolate

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40 mins
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En navidad los postres son una necesidad, prepara este suave y húmedo panqué de rompope con un glaseado de chocolate que le va a dar el dulzor especial. Este fácil postre va a ser lo mejor que puedes compartir a tu familia.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

14 porciones
  • 1 1/2 tazas de mantequilla, cortada en cubos
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de rompope
  • 4 cucharadas de leche de vaca
  • 3 tazas de harina, cernida
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar glass, para glaseado de rompope
  • 1/8 tazas de rompope, para glaseado de rompope
  • 1 taza de chocolate, fundido

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Acrema en la batidora la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, el rompope, la leche, añade la harina, el polvo para hornear y la sal hasta lograr una mezcla homogénea.
Coloca la mezcla en un molde para rosca engrasado y enharinado, hornea durante 40 minutos.
Retira del horno enfría y coloca en una rejilla.
En un bowl mezcla los ingredientes del glaseado de rompope, baña el panqué con el glaseado y deja secar.
Decora con el chocolate y deja secar, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Coloca una capa de glaseado de rompope y otra de chocolate rayado.

TIPS

Cuando el glaseado de rompope esté seco, tu panqué está listo para que agregues el glaseado de chocolate.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
378.2
kcal
18.91%
Carbohidrato, por diferencia
39.1
g
13.03%
Proteína
6
g
12%
Lípido total (grasa)
22.1
g
34%
100
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Isabel Hurtado
14/08/2020 13:18:34
Se ve delicioso Seguramente lo haré
Karen Diaz
08/04/2020 19:21:31
Súper queda maravilloso les comparto una foto yo lo hice redondo
Patricia Aréchiga
11/12/2018 14:41:07
Sencillo, rico y vistoso. El postre por la vista entra al estómago
Miriam P pulido
12/05/2018 15:55:46
Deliciosa y fácil de prepararla me encanto
David BV
15/12/2017 13:43:06
Blanca, arriba de los ingredientes está la opción para cambiar el formato de las medidas. La mantequilla vendría a ser 3 barras de 125 gramos. Y gracias por la receta.
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