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Andrea Solana
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Panqué de Yogurt

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Un delicioso panqué/bollo hecho utilizando un vasito de yogurt como medidas de los diferentes ingredientes. Muy fácil y rápido de hacer. Además es delicioso.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3 huevos
  • 1 yogur, de limón
  • 1 aceite, (medida con el vasito de yogurt)
  • 2 azúcar, (medida con el vasito de yogurt)
  • 3 harina, (medida con el vasito de yogurt)
  • al gusto de ralladura de limón
  • 16 gramos de polvo para hornear
  • suficiente de mantequilla, para engrasar el molde

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla los 3 huevos con el yogurt. Añade 2 vasitos de azúcar, 1 vasito de aceite y mezcla bien.
Agrega a la mezcla 3 vasitos de harina tamizada y los polvos para hornear. Mezclar hasta tener una masa homogénea.
Unta el molde con margarina y espolvorea harina para evitar que se pegue el bollo a él.
Hornea durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al picarlo con un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

TIPS

Puedes utilizar yogurt natural o de cualquier otro sabor para la elaboración. También puedes agregar frutos secos o chispas de chocolate para darle un toque especial a tu bollo.

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Marychui Cruz
21/09/2020 19:03:56
Muy fácil y muy rico!

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