Andrea Solana

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Receta

Panqué de Yogurt

Name: Panqué de Yogurt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 huevos; 1 yogur, de limón; 1 aceite, (medida con el vasito de yogurt); 2 azúcar, (medida con el vasito de yogurt); 3 harina, (medida con el vasito de yogurt); al gusto de ralladura de limón; 16 gramos de polvo para hornear; suficiente de mantequilla, para engrasar el molde

15 mins

30 mins

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Un delicioso panqué/bollo hecho utilizando un vasito de yogurt como medidas de los diferentes ingredientes. Muy fácil y rápido de hacer. Además es delicioso.

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Ingredientes

12 porciones

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3 huevos
1 yogur, de limón
1 aceite, (medida con el vasito de yogurt)
2 azúcar, (medida con el vasito de yogurt)
3 harina, (medida con el vasito de yogurt)
al gusto de ralladura de limón
16 gramos de polvo para hornear
suficiente de mantequilla, para engrasar el molde

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En un bowl mezcla los 3 huevos con el yogurt. Añade 2 vasitos de azúcar, 1 vasito de aceite y mezcla bien.

Agrega a la mezcla 3 vasitos de harina tamizada y los polvos para hornear. Mezclar hasta tener una masa homogénea.

Unta el molde con margarina y espolvorea harina para evitar que se pegue el bollo a él.

Hornea durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al picarlo con un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

TIPS

Puedes utilizar yogurt natural o de cualquier otro sabor para la elaboración. También puedes agregar frutos secos o chispas de chocolate para darle un toque especial a tu bollo.

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