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Panqué Estilo Fruit Cake

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Prepara esta deliciosa y tradicional receta de panqué estilo fruit cake esta Navidad. Sorprende a todos con el sabor frutal y textura esponjosa. Será el mejor postre de la temporada.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 150 gramos de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
  • 3 huevos
  • 1/2 tazas de leche descremada
  • 1/4 tazas de ate de guayaba, en cubitos
  • 1/4 tazas de ate, de manzana en cubitos
  • 1/4 tazas de nuez, picada
  • 1/4 tazas de pasita, remojadas en té de canela
  • 1/4 tazas de cerezas en almíbar

Preparación

Cernir la harina con la Maizena® Fécula de Maíz Regular y el polvo para hornear. Reservar.
Aparte, batir la Margarina Primavera® Cocina hasta que tenga consistencia suave. Añadir los huevos, la leche y la mezcla de harina. Batir hasta que no haya grumos.
Añadir los ates, las nueces, las pasitas y las cerezas. Mezclar cuidadosamente con una pala de madera hasta integrar. Verter la mezcla en un molde engrasado para panqué.
Hornear a 180 °C por 35 minutos o hasta que esté dorado. Desmoldar y servir.

TIPS

Espolvorear 1 o 2 cucharada de Maizena® Fécula de Maíz Regular en los ates y frutas secas para lograr que tengan una mejor distribución en el panqué.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
286.5
kcal
14.32%
Carbohidrato, por diferencia
32.7
g
10.9%
Proteína
5.3
g
10.6%
Lípido total (grasa)
15
g
23.08%
100
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