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Lorenza Avila

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Receta de Panqué Navideño
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Panqué Navideño

240 minutos
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Una receta deliciosa y fácil para hacer un panqué navideño con mucho sabor a frutas secas y nueces.
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Panqué Navideño
Una receta deliciosa y fácil para hacer un panqué navideño con mucho sabor a frutas secas y nueces.

Ingredientes

  • 2 barras de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar hill country fare
  • 6 huevos hill country fare
  • 2 kilos de higo caramelizado
  • 2 cucharadas de piloncillo
  • 1 taza de harina Economax
  • 1 cucharada de allspice (si no tiene mezcle pimienta, clavo, nuez moscada y canela)
  • 1 taza de mermelada de durazno o mermelada de higo marca Acierto
  • 4 cucharadas de brandy

Preparación

Precaliente el horno a 135 grados centígrados.
Engrase con mantequilla un recipiente de aluminio para hacer pan de 23 cm. Ponga un círculo de papel encerado en la parte inferior del recipiente y un rectángulo para cubrir los lados del recipiente circular. Vuelva a engrasar con mantequilla y cubra con papel encerado.
Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue los huevos y bata la mezcla hasta obtener una masa esponjosa.
Agregue las frutas, nueces y la miel y mezcle bien.
Agregue la harina y el allspice y mezcle hasta obtener una masa uniforme.
Vierta la masa al recipiente circular y hornee por aproximadamente 3 horas con un recipiente con agua abajo del panque para evitar que se seque.
Verifique que el panque está listo con un palillo. Retire del horno y enfríe.
Caliente la mermelada con el brandy use para decorar el pastel.
Para mayor decoración utilice frutas secas y nueces.
Guarde en un lugar fresco hasta servir.

PRESENTACIÓN

Para que luzca el pastel preséntelo con velas navideñas.

TIPS

Una receta deliciosa y fácil para hacer un panqué navideño con mucho sabor a frutas secas y nueces.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
4480
kcal
224%
Carbohidratos
994
g
331%
Proteínas
86.2
g
172%
Lípidos
43.1
g
66%
Fibra dietética
65.6
g
131%
Azúcares
751
g
834%
Colesterol
1339
mg
446%
Califica esta Receta.
Calificaciones (9)
Lucy Gon
2015-01-16T20:40:37.00-06
colorido de antojo
Ana Ana
2014-12-08T02:30:54.00-06
Panqué navideño Excelente receta.
Anónimo
2014-12-03T21:17:40.00-06
Estan mal los ingredientes. 2 kilos de higo por 1 taza de harina?
Irma Gonzalez
2014-07-08T22:17:24.00-06
que rico una buena receta
Blanca Salido Macias
2013-12-22T22:46:27.00-06
rico,rico,rico mmmm yupi
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