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Lorenza Avila

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Receta de Panqué Navideño
Receta

Panqué Navideño

4 h
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Una receta deliciosa y fácil para hacer un panqué navideño con mucho sabor a frutas secas y nueces.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 barras de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar hill country fare
  • 6 huevos hill country fare
  • 2 kilos de higo caramelizado
  • 2 cucharadas de piloncillo
  • 1 taza de harina Economax
  • 1 cucharada de allspice (si no tiene mezcle pimienta, clavo, nuez moscada y canela)
  • 1 taza de mermelada de durazno o mermelada de higo marca Acierto
  • 4 cucharadas de brandy

    Preparación

    Precaliente el horno a 135 grados centígrados.
    Engrase con mantequilla un recipiente de aluminio para hacer pan de 23 cm. Ponga un círculo de papel encerado en la parte inferior del recipiente y un rectángulo para cubrir los lados del recipiente circular. Vuelva a engrasar con mantequilla y cubra con papel encerado.
    Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue los huevos y bata la mezcla hasta obtener una masa esponjosa.
    Agregue las frutas, nueces y la miel y mezcle bien.
    Agregue la harina y el allspice y mezcle hasta obtener una masa uniforme.
    Vierta la masa al recipiente circular y hornee por aproximadamente 3 horas con un recipiente con agua abajo del panque para evitar que se seque.
    Verifique que el panque está listo con un palillo. Retire del horno y enfríe.
    Caliente la mermelada con el brandy use para decorar el pastel.
    Para mayor decoración utilice frutas secas y nueces.
    Guarde en un lugar fresco hasta servir.

    PRESENTACIÓN

    Para que luzca el pastel preséntelo con velas navideñas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    4480
    kcal
    224%
    Carbohidratos
    994
    g
    331%
    Proteínas
    86.2
    g
    172%
    Lípidos
    43.1
    g
    66%
    Fibra dietética
    65.6
    g
    131%
    Azúcares
    751
    g
    834%
    Colesterol
    1339
    mg
    446%
    Esha
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    Calificaciones (10)
    esther Vázquez Miguez
    20/10/2018 20:52:35
    2 kilos de higo para esa cantidad de harina?
    Lucy Gon
    16/01/2015 20:40:37
    colorido de antojo
    Ana Ana
    08/12/2014 02:30:54
    Panqué navideño Excelente receta.
    Anónimo
    03/12/2014 21:17:40
    Estan mal los ingredientes. 2 kilos de higo por 1 taza de harina?
    Irma Gonzalez
    08/07/2014 22:17:24
    que rico una buena receta
    Ver más

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