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Pam Moreno

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Receta de Panquecitos de Harina Integral con Chocolate
Receta

Panquecitos de Harina Integral con Chocolate

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Panqués saludables con harina integral, chispas de chocolate y aguacate. Una receta con ingredientes alternativos pero llenos de nutrientes y beneficios para nosotros. Es un postre que puedes disfrutar sin culpas y es apto para toda la familia.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de harinas integral
  • 1/2 taza de cocoa
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de café instantáneo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 pieza de aguacate pelado y sin hueso
  • 2/3 de taza de miel de maple
  • 3/4 de taza de leche de almendra
  • 1/3 de taza de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de chispa de chocolate amargo

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Engrasa y enharina los moldes para panquecitos.
    En un bowl, tamiza y mezcla el harina, la cocoa, el polvo para hornear, bicarbonato, café instantáneo y sal. Reserva.
    Derrite el aceite de coco en el microondas.
    En un procesador de alimentos, coloca el aguacate, la miel,el aceite de coco,leche de almendras y la vainilla. Procesa hasta que se forme un tipo puré.
    Integra la mezcla con los ingredientes secos y las chispas de chocolate con ayuda de un miserable hasta que sea una mezcla homogénea.
    Coloca la mezcla en los moldes de Panquecitos previamente engrasados.
    Hornea por 15 a 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar por lo menos 20 minutos.

    TIPS

    Recuerda no llenar más de 3/4 los moldes para cupcakes. Puedes sustituir la miel maple por miel de abeja o de agave.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    283
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    43.9
    g
    15%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    12.2
    g
    19%
    Fibra dietética
    7.7
    g
    15%
    Azúcares
    14.7
    g
    16%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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