Panquecitos de Vainilla

Name: Panquecitos de Vainilla
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 1 cucharada de polvo para hornear; 4 huevos; 250 gramos de mantequilla, o margarina; 1 taza de esencia de vainilla; 2 tazas de leche de vaca; 24 capacillos

50 mins

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Oyuki Beatle

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Son los panquecitos tradicionales de vainilla pero con un sabor únicos ya que son caseros.

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Ingredientes

24 porciones

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6 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
4 huevos
250 gramos de mantequilla, o margarina
1 taza de esencia de vainilla
2 tazas de leche de vaca
24 capacillos

Preparación

Pre calentar el horno a 220° C. En un recipiente cernir la harina y reservar.

Revolver la mantequilla a temperatura ambiente con el huevo y la esencia de vainilla en un recipiente.

Agregar la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la leche. Mezclar hasta que no haya grumos. Engrasar una charola para 24 panquecitos.

Colocar los capacillos en cada una de los moldes para panqué. Rellenar los moldes con la mezcla. (Solo se debe de rellenar a 3/4 de su capacidad)

Hornear por 25 min. o hasta introducir un palillo y que este salga limpio. Una vez bien horneados se retiran y se dejan enfriar.

TIPS

Se pueden decorar con nuez antes de meter al horno. Otro es batir chocolate en polvo a una la mitad de la mezcla y al colocar en los moldes alternar ambas mezclas.

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Panquecitos de Vainilla

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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