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Bizcocho de coco

Vanessa Hdz Gonzalez

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Vanessa Hdz Gonzalez

Bizcocho de Coco

Name: Bizcocho de Coco
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 7
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gramos de harina; 1/2 tazas de azúcar; 100 mililitros de aceite vegetal; 50 gramos de coco dulce rallado; 1 cucharadita de polvo para hornear; 2 huevos; 1 cucharadita de vainilla líquida

1h 20 mins

Baja

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5 comentarios

Vanessa Hdz Gonzalez

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Rico y esponjoso bizcocho de coco, espolvoreado por arriba con coco rallado.

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Ingredientes

7 porciones

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250 gramos de harina
1/2 tazas de azúcar
100 mililitros de aceite vegetal
50 gramos de coco dulce rallado
1 cucharadita de polvo para hornear
2 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida

Preparación

Precalienta el horno a 180º C y engrasa un molde para pan de un litro de capacidad.

En un bowl grande mezcla el harina, con el azúcar, el coco y el polvo de hornear. En otro bold mezcla todos los ingredientes húmedos (el acetite, los huevos y la vainilla).

Incorpora los ingredientes líquidos a la mezcla de harina, hasta que consigas una masa tersa, luego vierte la mezcla en el molde de hornear, previamente engrasado y enharinado.

Hornea por 1 hora , hasta que el bizcocho haya subido y dorado completamente.

Decora el bizcocho a tu gusto: con azúcar glass, mermelada de piña, coco rallado o como desees.

PRESENTACIÓN

Adorna con coco rallado por arriba del bizcocho.

TIPS

Sabe rico si le pones arriba mermelada de piña y después le espolvoreas el coco rallado para que se quede pegado. Si no encuentras mermelada de piña, la de duraznos también queda rica.

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Bizcocho de Coco

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Sandra Dragošan

25/07/2018 23:12:04

Hola, falta un ingrediente líquido... Me quedó masa espesa como para galletas

Monserrat Ponce Aldrete

09/07/2014 22:21:01

Rico :D

Rosalía La Chalia

25/04/2014 01:47:22

Delicioso Muy rápida y rica, le agregué chispas de chocolate y le espolvorié coco y chispas encima y pues quedó doradito y crijiente... delicioso

Anónimo

20/06/2013 09:57:14

falta un ingrediente mencionado hola oye jamas pusiste en los ingredientes cuanto tiene que llevar de crema pero en la preparacion si mencionas la crema