Rico y esponjoso bizcocho de coco, espolvoreado por arriba con coco rallado.
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Ingredientes7 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180º C y engrasa un molde para pan de un litro de capacidad.
En un bowl grande mezcla el harina, con el azúcar, el coco y el polvo de hornear.
En otro bold mezcla todos los ingredientes húmedos (el acetite, los huevos y la vainilla).
Incorpora los ingredientes líquidos a la mezcla de harina, hasta que consigas una masa tersa, luego vierte la mezcla en el molde de hornear, previamente engrasado y enharinado.
Hornea por 1 hora , hasta que el bizcocho haya subido y dorado completamente.
Decora el bizcocho a tu gusto: con azúcar glass, mermelada de piña, coco rallado o como desees.
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