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Esponjositos Muffins de Manzana con Canela

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Unos deliciosos muffins con manzana y canela y bajos en calorías que endulzaran tu paladar para compartir esta Navidad con los que más quieres!
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Ingredientes

15 porciones
  • 250 gramos de mantequilla, Baja en grasa
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 5 huevos
  • 50 mililitros de leche condensada light
  • 250 gramos de harina, Cernida
  • 50 gramos de canela en polvo
  • 2 manzanas amarillas, Cortadas en cuadros pequeños

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC. En la batidora acrema la mantequilla con el azúcar glass.
Agrega los huevos uno por uno; con cuidado para que no se corte la mezcla.
Añade la harina y la canela poco a poco y bate hasta integrar los ingredientes; agrega las manzanas y la leche condensada.
Coloca la mezcla en los moldes llenado hasta 3/4 de su capacidad para que no se desbordé al momento de hornear.
Hornea durante 20 minutos o hasta que estén listos!

PRESENTACIÓN

Presenta los muffins espolvoreando canela y con rodajas de manzana encima.

TIPS

Puedes decorar con rebanadas de manzana previamente remojadas en agua con limón para que no se oxiden.

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Rosalia Gonzalez
29/11/2015 08:15:37
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