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Cristina Mathieu

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Receta

Matcha Poudcake

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Este esponjoso panqué de té verde es una delicia que debes preparar cuanto antes. Su rico sabor es perfecto para acompañar una taza de café o un vaso de leche. Es perfecto para regalar también.
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Matcha Poudcake
Este esponjoso panqué de té verde es una delicia que debes preparar cuanto antes. Su rico sabor es perfecto para acompañar una taza de café o un vaso de leche. Es perfecto para regalar también.

Ingredientes

  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 piezas de huevo
  • 120 gramos de harina
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de matcha diluida en agua

Preparación

Precalienta el horno a 160 C.
Engrasa y enharina un molde entre 10 y 18 cms.
Bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que quede bien mezclado; por aproximadamente 5 min. Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Cierne la harina y el polvo para hornear. Baja la velocidad de la batidora y agrega poco a poco los secos a la mezcla con la mantequilla.
Separa la mezcla en 2 y a una parte agrega la matcha diluida en agua y mezcla.
Vacía en el recipiente engrasado una parte de mezcla sin te y otra con te por capas.
Hornea por aproximadamente una hora o hasta el el palillo salga limpio.

TIPS

Este esponjoso panqué de té verde es una delicia que debes preparar cuanto antes. Su rico sabor es perfecto para acompañar una taza de café o un vaso de leche. Es perfecto para regalar también.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1668
kcal
83%
Carbohidratos
206
g
69%
Proteínas
16.9
g
34%
Lípidos
100
g
154%
Fibra dietética
12.8
g
26%
Azúcares
121
g
134%
Colesterol
258
mg
86%
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