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Cristina Mathieu
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Receta de Matcha Poudcake
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Receta

Matcha Poudcake

15 minutos
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Este esponjoso panqué de té verde es una delicia que debes preparar cuanto antes. Su rico sabor es perfecto para acompañar una taza de café o un vaso de leche. Es perfecto para regalar también.

Ingredientes

  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 piezas de huevo
  • 120 gramos de harina
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de matcha diluida en agua

    Preparación

    Precalienta el horno a 160 C.
    Engrasa y enharina un molde entre 10 y 18 cms.
    Bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que quede bien mezclado; por aproximadamente 5 min. Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.
    Cierne la harina y el polvo para hornear. Baja la velocidad de la batidora y agrega poco a poco los secos a la mezcla con la mantequilla.
    Separa la mezcla en 2 y a una parte agrega la matcha diluida en agua y mezcla.
    Vacía en el recipiente engrasado una parte de mezcla sin te y otra con te por capas.
    Hornea por aproximadamente una hora o hasta el el palillo salga limpio.

    TIPS

    Puedes agregarle betún de queso crema y espolvorear un poco de matcha.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1668
    kcal
    83%
    Carbohidratos
    206
    g
    69%
    Proteínas
    16.9
    g
    34%
    Lípidos
    100
    g
    154%
    Fibra dietética
    12.8
    g
    26%
    Azúcares
    121
    g
    134%
    Colesterol
    258
    mg
    86%
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