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Cristina Mathieu
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Receta de Matcha Poudcake
Receta

Matcha Poudcake

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Este esponjoso panqué de té verde es una delicia que debes preparar cuanto antes. Su rico sabor es perfecto para acompañar una taza de café o un vaso de leche. Es perfecto para regalar también.
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Ingredientes

1 porción
  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 120 gramos de harina
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de matcha, diluida en agua

Preparación

Precalienta el horno a 160 C.
Engrasa y enharina un molde entre 10 y 18 cms.
Bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que quede bien mezclado; por aproximadamente 5 min. Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Cierne la harina y el polvo para hornear. Baja la velocidad de la batidora y agrega poco a poco los secos a la mezcla con la mantequilla.
Separa la mezcla en 2 y a una parte agrega la matcha diluida en agua y mezcla.
Vacía en el recipiente engrasado una parte de mezcla sin te y otra con te por capas.
Hornea por aproximadamente una hora o hasta el el palillo salga limpio.

TIPS

Puedes agregarle betún de queso crema y espolvorear un poco de matcha.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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