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Receta de Pan de Elote Jacobs
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Pan de Elote Jacobs

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Para los fanáticos de los postres con elote, les tenemos esta receta de Pan de Elote Jacobs que tiene el toque perfecto: ¡café!

Lo mejor de todo, es que este panqué esponjoso podrá quedarte un poco doradito de la parte de arriba para darle un mejor sabor, sólo cuida que no se dore en exceso.

Ingredientes

6 porciones
  • 200 gramos de elote fresco desgranado
  • 150 gramos de elote amarillo, congelado
  • 100 gramos de harina
  • 5 gramos de royal
  • 1 lata de leche condensada
  • 100 mililitros de leche de vaca
  • 90 gramos de mantequilla
  • 6 huevos
  • 15 gramos de Café Jacobs®

Preparación

Batir la mantequilla con los huevos enteros, uno por uno sin dejar de batir.
Rebanar los elotes y licuarlos con la lata de leche condensada, la leche entera y el CAFÉ JACOBS , incorporar a la preparación anterior sin dejar de batir.
Añadir harina y polvo para hornear.
Cocer en horno precalentado a 150ºC entre 40 y 60 minutos, enfriar y espolvorear azúcar glass con Café JACOBS

PRESENTACIÓN

Sirve el panqué y decora con azúcar glass mezclada con Café Jacobs

TIPS

Revisa la cocción del panqué insertando un palillo. Cuando salga seco sabrás que está listo. Cuida que no se dore en exceso la parte de arriba.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
216
kcal
11%
Carbohidratos
23.5
g
7.8%
Proteínas
4.2
g
8.4%
Lípidos
13.3
g
20%
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
Azúcares
1.9
g
2.2%
Colesterol
32.2
mg
11%
Esha
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