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Erika Espinos

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Receta de Pan de Zanahoria con Cubierta de Chocolate
Receta

Pan de Zanahoria con Cubierta de Chocolate

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Es un panqué o pan de zanahoria es muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Sorprende a todos con este rico postre que no podrán dejar de comer.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 zanahorias
  • 3 huevos
  • 3/4 tazas de aceite
  • 2 tazas de harina, cernida
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de chocolate en polvo
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 50 gramos de mantequilla

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Añade las zanahorias, los huevos y el aceite en una licuadora y mezcla durante al menos 5 minutos. En un recipiente, mezcla el harina, el azúcar y el polvo de hornear.
Viert el puré de zanahoria a la mezcla de ingredientes secos. Coloca en un molde para pasteles de 8 pulgadas y hornear durante 45 minutos.
Para el glaseado, sólo mezcla azúcar, chocolate en polvo, leche, mantequilla en una cacerola e incorpora bien. Cuando comience a hervir, espera 1 minuto y apaga el fuego.
Vierte la mezcla de chocolate sobre el panqué de zanahoria.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Silvia López
26/07/2018 17:06:23
Se me antoja que el aceite sea de coco, lo haré y les cuento
Jocelyn Calderón
05/10/2017 17:37:41
Intenten cambiar el azúcar por leche condensada, sale muy bien 👌🏻

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