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Erika Espinos

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Receta de Pan de Zanahoria con Cubierta de Chocolate
Receta

Pan de Zanahoria con Cubierta de Chocolate

15 min
45 min
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Es un panqué o pan de zanahoria es muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Sorprende a todos con este rico postre que no podrán dejar de comer.

Ingredientes

6 porciones
  • 3 piezas de zanahoria
  • 3 piezas de huevo
  • 3/4 de taza de aceite
  • 2 tazas de harina cernida
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de chocolate en polvo
  • 1/4 de taza de leche
  • 50 gramos de mantequilla

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Añade las zanahorias, los huevos y el aceite en una licuadora y mezcla durante al menos 5 minutos. En un recipiente, mezcla el harina, el azúcar y el polvo de hornear.
    Viert el puré de zanahoria a la mezcla de ingredientes secos. Coloca en un molde para pasteles de 8 pulgadas y hornear durante 45 minutos.
    Para el glaseado, sólo mezcla azúcar, chocolate en polvo, leche, mantequilla en una cacerola e incorpora bien. Cuando comience a hervir, espera 1 minuto y apaga el fuego.
    Vierte la mezcla de chocolate sobre el panqué de zanahoria.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1110
    kcal
    56%
    Carbohidratos
    202
    g
    67%
    Proteínas
    13.2
    g
    26%
    Lípidos
    39.2
    g
    60%
    Fibra dietética
    10.9
    g
    22%
    Azúcares
    132
    g
    147%
    Colesterol
    18.3
    mg
    6.1%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Silvia López
    26/07/2018 17:06:23
    Se me antoja que el aceite sea de coco, lo haré y les cuento
    Jocelyn Calderón
    05/10/2017 17:37:41
    Intenten cambiar el azúcar por leche condensada, sale muy bien 👌🏻

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