x
ImagenReceta
Gris

Gris de la Torre
PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Pan Tradicional de Especias
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pan Tradicional de Especias

65 min
Baja
12
Es un pan tradicional tipicó de navidad el cual la combinación de varias especies lo hacen de un sabor unico el cual esta glaseado y decorado con una flores de nochebuena elaboradas en pasta de almendras.
Gris

Gris de la Torre
Sube tu foto
Colecciones
2
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Pan Tradicional de Especias
Es un pan tradicional tipicó de navidad el cual la combinación de varias especies lo hacen de un sabor unico el cual esta glaseado y decorado con una flores de nochebuena elaboradas en pasta de almendras.

Ingredientes

Modificar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de harina
  • 100 gramos de manteca vegetal
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 huevos yema y clara
  • 190 mililitros de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1(4 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 tazas de azúcar glass para decorar
  • agua para hacer el glasse para decorar
  • 1/4 de kilo de almendra en polvo
  • 1/4 de taza de azúcar glass para decorar
  • 2 claras de huevo para decorar
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Pan Tradicional de Especias
Compra los utensilios en Amazon

Preparación

Cernir el harina con el polvo de hornear y las especies se reserva. Mezclar las azúcares y se reserva.
Con batidora acremar la mantequilla junto con la manteca vegetal cuando estén incorporar los azúcares y se le agrega las yemas una a una dando tiempo de integrar cada una si integra la esencia de vainilla se pasa a un tazón grande y se integra con un globo a mano los polvos alternando con los líquidos poco a poco reserva.
Se baten las claras a punto de turrón y se integran a la mezcla anterior con mucho cuidado en forma envolvente sin golpear y haciendo lo con delicadeza y sin batir mucho ya que puede bajar su pan.
Verter en un molde de rosca de 26" aprox. o en moldes individuales previamente preparado ya sea con desmoldante o engrasado y enharinado.
Precalentar el horno. Hornear a 200°C por 40 min. o hasta que el pan este perfectamente cocido haciendo la prueba del palillo y este salga completamente limpio. dejar enfriar desmoldar y decorar.
Para hacer el glasse con el que se va a bañar se pone el azúcar en un tazón y se le va agregando agua de cucharada en cucharada hasta obtener el espesor deseado debe de quedar como una miel. Cuando nuestro pan este completamente frío se baña con el glasse.
Para hacer una pasta de almendra se integran el polvo de almendra, el azúcar glass y las claras de huevo se mezcla todo muy bien se hacen tres porciones una grande y se pinta de rojo una mediana y se pinta de verde y una pequeña y se pinta de amarillo se dejan en una bolsa de plastico un contenedor tapado para que no se resequen se forman unas noche buenas y se colocan en el pan.
Por ultimó se escarcha con un poco de azúcar glass poniendo en una cernido.
Gris

Gris de la Torre

TIPS

"Puedes bañar un poco el pan con algún ron."

PRESENTACIÓN

"Lo pones un base y que cada comensal tome su porción o si es en individual en cada plato."

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan Tradicional de Especias

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
602
kcal
30%
602 kcal
Carbohidratos
95.1
g
32%
95.1 g
Proteinas
11.6
g
23%
11.6 g
Lípidos
24.1
g
37%
24.1 g
Fibra dietética
6.3
g
13%
6.3 g
Azúcares
65.0
g
72%
65.0 g
Colesterol
96.8
mg
32%
96.8 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Pan de Muerto Tradicional

Pan de Muerto Tradicional

6 Comentarios
Receta de Pan Tostado con Dulce de Leche

Pan Tostado con Dulce de Leche

3 Comentarios
Receta de Pan tostado con Tortilla de Papa y Alioli

Pan tostado con Tortilla de Papa y Alioli

0 Comentarios
Receta de Pan tostado con Mermelada de Fresa

Pan tostado con Mermelada de Fresa

0 Comentarios
Receta de Tradicional Pan de Muerto

Tradicional Pan de Muerto

13 Comentarios
PUBLICIDAD
Te puede interesar
PUBLICIDAD