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Receta de Panqué
Receta

Panqué

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Esta es la receta de panqué tradicional. Se puede servir en el desayuno con un poco de mermelada o también durante la hora del té. Es esponjosito y perfecto para disfrutar en familia.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

10 porciones
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 huevos, enteros a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de harina, cernida
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, royal
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • al gusto de azúcar glass

Preparación

Meter la mantequilla al microondas por unos segundos hasta que este aguada, con la consistencia de una pomada.
Acremar la mantequilla, hasta que se esponje y agregar el azúcar. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adición
Mezclar el harina con el royal. Agregar el harina a la mezcla de huevos, alternando con la leche. Poner la cucharadita de vainilla.
Vaciar en un molde rectangular bien engrasado y enharinado. Hornear a 180 centígrados por 40-45 minutos.
Meter un palillo para confirmar si el panqué esta listo (debe de salir limpio). Una vez que este frío, voltear el panqué en un platón y espolvorear con azúcar glass.

TIPS

Es muy importante que los huevos estén a temperatura ambiente. Si los sacas del refrigerador, los puedes poner en un recipiente con agua caliente (no hirviendo) durante unos minutos para que se pongan al tiempo.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (11)
Arturo cabrera
19/11/2018 20:40:09
Medidas, tiempo receta fácil
linda monterrubio
11/02/2018 23:40:58
Muy fácil y muy rico
Rocío Angélica González Muñoz
09/12/2017 11:44:26
Excelente
Lety Elizondo
04/07/2017 21:59:11
Sabe exquisito !
Alejandra Ramírez
17/12/2015 09:10:35
Gracias!!! Una excelente receta bien explicada y muy sencilla, simplemente nos encanto :D 
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