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Iris Ulloa Ramírez

Panque con Harina de Hot Cakes

Name: Panque con Harina de Hot Cakes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 huevos; 2 tazas de harina para hotcakes; 3/4 tazas de aceite, o mantequilla derretida; 1 taza de leche de vaca; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear

45 mins

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Panqué sencillo preparado con el harina de los hot cakes. Puedes usar este panqué como base para muchos postres.

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Ingredientes

10 porciones

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4 huevos
2 tazas de harina para hotcakes
3/4 tazas de aceite, o mantequilla derretida
1 taza de leche de vaca
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

Se baten los huevos, harina, azúcar, la leche, polvo de hornear, y el aceite hasta que se incorporen bien todos los ingredientes, puede ser en la licuadora.

Se engrasa y se enharina un molde y se vierte la mezcla en el molde.

Se hornea a 200º C ó 392º F por 35 minutos aproximadamente.

TIPS

Puedes decorarlo con una miel ligera (1 tz agua, 2 cditas ron, 1 tz azúcar en una olla hasta que espese un poco) después de sacarlo del horno para que quede hidratado.

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