Delicioso panqué de calabacita, esta receta la puedes hacer para botana, guarnición o postre, es delicioso. A mi me encanta prepararla porque el sabor que tiene es muy rico.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 200ºC.
Enharinar el molde para panqué y reservar.
Batir los huevos, agregar el azúcar y la vainilla.
Seguir batiendo hasta que tome un color amarillo pálido y agregar el aceite poco a poco.
Mezclar todos los ingredientes secos, incorporar la mezcla de los huevos y moler las calabacitas e integrarlas.
Verter la mezcla al molde y hornear por 1 hora.
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