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Adriana Martinez
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Receta

Panqué de Camote

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Esta receta es rica y fácil de hacer donde se utiliza el camote como ingrediente principal. Es ideal para el otoño, ya que es más fácil de conseguir el camote.
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Ingredientes

8 porciones
  • 10 gramos de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela, molida
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada en polvo
  • 250 gramos de harina
  • 150 gramos de Mantequilla Gloria® Sin Sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 gramos de camote, cocido y en puré

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados C. engrasar y enharinar el molde.
Mezclar el polvo de hornear, la canela, la leche en polvo, la nue moscada y la harina. Reservar
Acremar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos uno a uno hasta que estén bien incorporados. Agregar el camote y seguir batiendo.
integrar poco a poco los ingredientes secos hasta integrar bien.
Vaciar la mezcla en el molde para panqué y meter al horno precalentado por 35 minutos o hasta que este bien cocido.

PRESENTACIÓN

Espolvoreas con azúcar glass y adornas con pedacitos de camote encima

TIPS

Puedes poner trocitos de camote entero antes de hornear sobre la mezcla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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